सोयाबीन? के फायदे, उपयोग एवं वैज्ञानिक नाम [Benefits, Uses And Diseases Of Soybean In Hindi]

सोयाबीन? के फायदे, उपयोग एवं वैज्ञानिक नाम :Benefits, Uses And Diseases Of Soybean In Hindi

सोयाबीन जिसका वैज्ञानिक नाम "ग्लाईसीन मैक्स" है। और यह सोयाबीन फसल है। सोयाबीन दलहन के नहीं बल्कि यह तिलहन फसल हैं। सोयाबीन(Soybean) दलहन की फसल है शाकाहारी मानव के लिए इसको मांस भी कहा जाता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक प्रोटीन  पाया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम (वैज्ञानिक नाम) ग्लाईसीन मैक्स हैं। और यह स्वास्थ्य के लिए एक प्रकार का बहुउपयोगी खाद्य पदार्थ मानी जाती है। सोयाबीन(Soybean) एक विशेष खाद्य पदार्थ स्रोत है। इसके अंदर मुख्य रूप से प्रमुख घटक प्रोटीन, कार्बोहाइडेंट एवं वसा पाया जाता है। जिसमे की सोयाबीन में 38 से 40% प्रोटीन, 22% तेल, 21% कार्बोहाइडेंट, 12% नमी तथा 5% भस्म पाई जाती हैं।

तो आपने बहुत ही अच्छा लेख जो कि सोयाबीन(Soybean) से संबंधित लेख को लेकर आया जिसमें मैंने सोयाबीन का कुछ विशेष पार्ट की जैसे कि क्या है इसका वैज्ञानिक नाम को मैंने ऊपर अच्छे से बताया है। आगे इस लेख में अंदर सोयाबीन के स्टेमाल, उपयोग और इसके फायदे की नीचे मैंने समझाया हैं।

सोयाबीन(Soybean) के बारे में हम आपको पहले ही बता चुके है ही यह न केवल प्रोटीन का एक उत्कृष्ट भंडार है बल्कि यह बहुत सारी शारीरिक क्रियाओं के ऊपर भी अपना प्रभाव डालती हैं। विभिन्न शोधकर्ताओं द्वारा सोया प्रोटीन का प्लाज्मा लिपिड और कोलेस्टेरॉल की मात्रा पर पड़ने वाले प्रभाव का अध्ययन किया गया है ओर फिर पाया गया कि सोया प्रोटीन मनुष्य के रक्त में कोलेस्टेरॉल की मात्रा कम करने में बहुत सहायक सिद्ध हुआ हैं। निर्दिष्ट स्वास्थ्य प्रयोग के लिए सोयाबीन(Soybean) प्रोटीन संभवतः पहला सोयाबीन का घटक है।
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सोयाबीन के उपयोग, फायदे व स्वास्थ्य सबंधित कार्य [Uses and Benefits of Soybeans In Hindi]

आपके लिए मैंने नीचे कुछ इस सोयाबीन के उपयोग और फायदे जो नीचे क्रमिक रूप से क्रमबद्ध तरीके से लिखा गया हैं। और इसके स्वास्थ्य सबंधित सभी कार्यों को नीचे बताया गया हैं। Benefits Uses Soybeans In Hindi

1] सोयाबीन को यदि हम अपनी रोजाना कि डाइट के अंदर इस्तेमाल करने से शरीर में मजबूती बनी रहती है।

2] सोयाबीन के उपयोग से मानसिक रोगों को दूर किया जा सकता है।

3] सोयाबीन(Soybean) के उपयोग से हृदय रोग का खतरा भी कम हो जाता है।

4] सोयाबीन की छाछ पीने से पेट के कीड़े मारने में मदद मिल सकती है।

5] पेट के कीड़ों को मारने के लिए भी इसका प्रयोग किया जा सकता है। 

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6] सोयाबीन मानसिक संतुलन को ठीक करने में मदद प्रदान करती हैं।

7] दिल की बीमारियों को दूर करने के लिए इसका का प्रयोग करना अच्छा रहता है। 

8] डॉक्टर भी दिल के मरीजों के रोगों के उपचार के लिए एवं उन्हें दूर करने के लिए सोयाबीन खाने की सलाह देते हैं।

9] हाई ब्लड प्रेशर से जुड़ी बीमारियों के मरीजों के लिए भी इस अपने खाने में शामिल करना रहता है। इसे को रोजाना खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कम कर सकते हैं।
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10] आपको बता दे की गर्भधारण करने वाली महिलाओं को सोयाबीन का इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह के मुताबिक ही करना चाहिए।

11] और हां आपको बता दे की  महिलाओं के लिए भी सोयाबीन(Soybean) काफी अच्छा रहता हैं और डाइट में इसे प्रयोग करने से महिलाओं में हड्डियों के कमजोर होने की ओस्टियोपोरोसिस जैसे खतरे को कम किया जा सकता है।

कुछ अन्य उपयोग व फायदे

• सोयाबीन घटकों के निर्दिष्ट स्वास्थ्य कार्य घटक निर्दिष्ट स्वास्थ्य कार्य प्रोटीन कोलेस्ट्राल को कम करना, 
• मोटापा कम करना, 
• कैंसर रोधीप्रोटीन हाइडोंलाइजेटषोषक,
• मोटापा कम करना, 
• उम्र बढ़ने से रोकना, 
• उच्च रक्त चाप से बचाव लेक्टिन प्रतिरक्षा क्रियाटिंप्सिन इन्ही बिटर कैंसर रोधी आहार फाइबरवसा को कम करना, 
• कोलेस्ट्राल को कम करनालिनोलेनिक एसिडकोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में सहायक, 
• एंटीऑक्सीडेंट गुण आइसोफ्लावॉनऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम, 
• एलर्जी रोधकलेसिथिनवसा को कम करना,
• स्मृति में सहायकस्टेरोलवसा को कम करनाटोकोफेरोलकोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में सहायक,
• पेट कैंसर रोधीऑलिगो-सैकराइडआंतों में पाए जाने वाले बिफीडो बैक्टीरिया के लिए लाभदायक लिनोलिक एसिड आवश्यक फैटी एसिड, 
• एंटीऑक्सीडेंट गुणविटामिन केथक्का रोधी,
• ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम, 
• कैंसर रोधीविटामिन बीबेरीबेरी रोग रोधी फाईटेट कैंसर रोधी सैपोनिन वसा को कम करना, 
• कैंसर रोधी

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